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真空苹果脆片加工机器

简要描述:公司有多年研发绿色、健康压差干燥设备的工程师团队,可为广大客户现场设计,量身定制,满足不同层次用户的需要!精益求精,无忧服务!
真空苹果脆片加工机器

  • 产品型号:HL-1200
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新日期:2021-07-09
  • 访  问  量:287
详细介绍
品牌赫隆机械功率87kw
电压380v产品用途加工生产脆片类休闲食品
外形尺寸5800*6000mm净重5000kg
自动化程度全自动适用范围果蔬加工厂设备
产地国产

苹果脆片简直太好吃了,不含油酥脆香甜,营养价值好为了便于大家了解果蔬脆产品为什么成本高,以及不同品牌产品的差异到底是怎样产生的,我们有必要了解该技术是怎样一个过程。简单来说,挑选蔬菜水果原材料(这一步是不同品牌产品品质差异最大的地方)------切片(把清洗好的水果蔬菜按照不同食材类别进行切片)------杀青(主要去除蔬菜的青涩味)------冷冻(核心环节,给蔬菜水果脆片定型,在蔬菜水果内部形成细小的冰晶)------浸渍(此时加入麦芽糖和食用盐来调味)------真空智能压差干燥脱水在真空的环境下慢慢加热的65度左右,水分慢慢蒸发掉,这是该项技术区别于油炸技术的核心,低温不产生有害物质,无油不会产生聚酯酰胺等致癌物质,冰晶升华打碎纤维使得蔬菜水果脆化,同时促进营养吸收,果蔬脆智能压差干燥机是一种新型果蔬脆片干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点,克服了真空低温油炸干燥的缺点。变温压差干燥生产的果蔬脆片继油炸果蔬脆片、VF低温真空油炸果蔬脆片和FD冻干果蔬脆之后的第四代新生健康产品,其味道鲜美,口感酥脆,营养丰富,易于贮存,携带方便,已经成为时下流行的果蔬脆休闲食品。冷却(从60度左右冷却至室温)------包装(在无菌车间内分装产品)。经过这个过程,10斤蔬菜水果约制成1斤的果蔬脆,所以果蔬脆产品的成本比较高。真空苹果脆片加工机器   真空苹果脆片加工机器

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